Svaki dan je nova prilika za sreću i uspjeh.
Testenina s cherry rajčicama i aromatičnim bosiljkom
Kada su vrući ljetni dani u punom jeku, tražimo osvježavajuće i jednostavne obroke koji će nas nahraniti, ali ne opteretiti. Ova jednostavna i ukusna tjestenina donosi spoj svježine cherry rajčica, aromatičnog bosiljka i citrusne note limuna.
Brzo se priprema, a okusi će vas oduševiti.
Sastojci:
- 350 g špageta ili druge vrste tjestenine po izboru
- 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/4 šalice svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
- Sok od 1 limuna
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- Ribani parmezan (opcionalno)
Upute:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je dobro i ostavite sa strane.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje. Dodajte češnjak i kratko ga pirjajte dok ne postane lagano zlatno smeđe boje.
- Dodajte cherry rajčice u tavu i kuhajte ih nekoliko minuta dok ne omekšaju i puste malo soka. Pazite da ne prekuhate rajčice, želimo da zadrže svoju svježinu.
- U tavu dodajte kuhani tjesteninu i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili. Dodajte sok od limuna i svježe nasjeckani bosiljak. Posolite i popaprite po ukusu.
- Kuhajte još nekoliko minuta kako bi se svi okusi proželi, a zatim uklonite tavu s vatre.
- Poslužite pastu u tanjurima, posipajte je ribanim parmezanom (ako želite) i ukrasite svježim listićima bosiljka.
Ova ljetna pasta je izvrsna servirana topla ili hladna, pa je možete poslužiti i kao lagani obrok na vrućim ljetnim danima. Uživajte!
Please follow and like us:
Please follow and like us:
