Ne sanjaj svoj život, već živi svoje snove.
Dragi moji,
ovaj tjedan na City Life.hr donosim recenziju vina Porcospino Lilla iz talijanske vinarije Cantina Volverino.
Zahvaljujući susretu s gospođom Majom Gnjidić Verdecchia, voditeljicom vinarije smještene u talijanskom gradu Mogliano, imala sam priliku kušati čak šest različitih vina. Za ovu recenziju odlučila sam se upravo za vino Porcospino Lilla.
Vizualni dojam
Vizualni izgled boce odmah privlači pažnju. Dizajn je neobičan i vrlo upečatljiv, a prevladava ljubičasta boja, koja je ujedno i moja omiljena — što je dodatno utjecalo na izbor vina za recenziju.
Posebnost etiketa ove vinarije je u tome što se na svakoj nalazi lik životinje koja predstavlja faunu vinograda. Na etiketi Porcospino Lilla nalazi se dikobraz, simbol snage i karaktera.
Prvi dojam i okus
Moj prvi dojam o vinu Il Porcospino Lilla bio je — tamno, snažno i zanimljivo.
Iako nisam profesionalni poznavatelj vina, u ovoj recenziji donosim isključivo svoje osobno iskustvo i doživljaj.
Stručnjaci su ovo vino već nagrađivali zbog njegove kvalitete, a kroz razgovor s voditeljicom vinarije imala sam priliku naučiti mnogo o samostalnoj proizvodnji vina koja se temelji na prirodnom uzgoju grožđa uz minimalnu upotrebu pesticida.
Proces proizvodnje
Posebna pažnja posvećuje se očuvanju prirodnog karaktera vina, što se jasno osjeti u konačnom rezultatu.
Vino Porcospino Lilla:
punjeno je 2015. godine
odležavalo je 14 mjeseci u hrastovim bačvama
proizvedeno je od sorte grožđa Sagrantino (sitne bobice)
vino je nefiltrirano, što daje prirodnu gustoću i potvrđuje odsutnost kemijskih dodataka
Sadrži 12,5 % alkohola, a dolazi u boci od 750 ml.
Doživljaj
Dobro vino ide uz dobro društvo, pa sam Porcospino Lilla podijelila sa svojom „boljom polovicom“.
U ugodnoj atmosferi vino je pokazalo svoj puni karakter — snažno, ali pitko, s osobnošću koja ostavlja dojam.
Zaključak recenzije
Zaključujem da se radi o vrlo finom vinu koje vrijedi kušati, osobito za ljubitelje prirodnih i autentičnih vina.
Iako trenutno nije dostupno na hrvatskom tržištu, vina iz vinarije Cantina Volverino moguće je naručiti izravno, po vrlo pristupačnim cijenama.
Za sve dodatne informacije možete se obratiti gospođi Maji Gnjidić Verdecchia — Šibenčanki koju je ljubav odvela u Italiju, gdje danas uspješno vodi ovu perspektivnu i kvalitetnu vinariju.
📧 maja@cantinavolverino.it
📱 091 618 5777
Cjelokupnu ponudu možete pogledati na službenoj web stranici Cantina Volverino.
